ひや汁なるものに挑戦

  • 2019.08.08 Thursday
  • 14:56

暑さには強い私ですが、胃の方はそうでもありません。

カレーは大好きなのですがこの時期は・・・・・

ふと先般、宮崎へ行った時に「ひや汁」なるものがあったことを思い出しました。

スマホで調べて挑戦! 冷たい味噌汁ではないと書いてありました。

まずはお味噌に香ばしさを付けるために4〜5分焼きます。

その間にキュウリを細く切って塩をなじませておきます。写し忘れましたがオクラも4本入れました。

  

焼き上がったお味噌にすりごまを入れて練り上げます。

思い付きでつち生姜も少々。汁の濃度を確かめながら少し濃いめの中にロックアイスを入れました。

 

食欲不振の時には、なかなかいけるのでは!と感じた次第です。

ただし本場で味わうひや汁とは違うかもしれませんが!

 

追伸

従兄弟のお孫さんが今朝の新聞に載っていました。斎宮行列の斎宮代に選ばれたのだそうです。

         

 

梅雨明けINガレージに

  • 2019.08.03 Saturday
  • 09:41

やっと梅雨が明けました。ガレージにこんなものが?

蝶々のようですが羽を広げてとまっています。3日ほど滞在してくれました。

 

 

そして梅雨明けを待っていたかのように、いっせいに蝉が土の中から。

こんな狭いガレージの土の中に何年もいてやっと出て来たのですね。

 

 

最後はこれ!2年前台風で倒れた松の残骸を京都ゴルフ場でもらってきました。

何やら綺麗なような、気持ち悪いような。キノコ図鑑で調べました。

 

名前はムラサキホコリという変形菌だそうです。これは梅雨が長かったせいで眠っていたのが出て来たようです。

孫&焼酎

  • 2019.07.15 Monday
  • 21:49

三連休の初日孫がやってきました。

一歳と一か月、しっかりと歩けるようになっていました。意味不明ですが何かしゃべっています。

 

二か月ぶりの来訪、ここはどこ?この人はだれ?慣れるのに30分は必要。ジイとバアはまだ判っていません。

 

お土産に焼酎を頂きました。お嫁さんの里、岡山県津山の焼酎です。

  

素材は山芋、美作大学技術交流プラザ推奨品だそうです。後日楽しみます。

  

その後加茂川源流の伏流水と言うのが気になりました。ヤフー地図で検索です。

津山から東北に伸びる長い川でした。

さらに気になる事が、津山なのになぜ美作(みまさか)大学なのか?

そうすると岡山の広い範囲に美作の地名が!

美作と言うのは古来はこの地方のとても広い範囲をさす地名でした。

一つ賢くなりました。

楼蘭新店舗

  • 2019.07.12 Friday
  • 22:58

一週間のお休みの間に楼蘭が新店舗に移りました。コンクリートの打ちっぱなしがいい感じです。

 

 

お洒落なエントランスになりました。御祝いの胡蝶蘭がずらり・・・

 

 

眺望は以前に比べてやや解放感に欠けるかな?鷹ヶ峰が正面に迫ってきます。

 

 

店舗内は少し落ち着いた感じです。調度品はそのままなので違和感はありません。

これからもよろしく!

楼蘭の営業この店ではラストに

  • 2019.06.27 Thursday
  • 23:18

いつも昼食で御世話になっているしょうざんの楼蘭。この地での営業は今日が最終になります。

プール向うの結婚式場をしばらくの営業の場となるようです。

ラウンドビューで画像を撮ってみました。

上下に多少のズレがありますが、この雰囲気のいい景色も今日が見納めです。

今日の昼食は酢豚と海鮮オリジナル冷麺。いくらとサーモンを抜いて野菜たっぷりにアレンジしてもらっています。

 

デザートは杏仁豆腐。そしてカフェオーレ希望でおかわりOK.

 

レストランからの眺めも今日が見納め!七月八日からは右奥に見える建物で再開されるそうです。

一週間のお休みと言うことで・・・・・

ラウンドビューで画像を撮る時は細かくたくさん撮って、トリミングをしてつなぎ合わせるといいのかも?

平面のつなぎ合わせは難しいですね。

らっきょう甘酢漬け・初挑戦

  • 2019.06.24 Monday
  • 21:05

買物のアッシー君で二条駅前のライフに行きました。

この店は大型でいつも大勢のお客さんでいっぱいです。

そこでこんなものを見つけました。

 

若い頃は食べられなかったらっきょう!今は大好物です。

日本製の物は高価!、外国製の物は心配・・・思わず衝動買いをしてしまいました。

袋に書かれていたレシピでらっきょうの甘酢漬けを作ることに。

良く見ずに本格甘酢のレシピを、水750cc、塩150g、14日間で発酵させて水洗い24時間・・・・・

手間がかかるんだなぁ〜・・・

 

と見直すと横に簡単甘酢漬けのレシピが! 20gのお塩をまぶし、一時間後に水洗い・熱湯煮沸消毒10秒。

途中変更!24時間本格バージョンで漬けたので一時間流水で塩抜きしました。

 

甘酢のレシピは同じで、お酢750cc、水150cc、お砂糖250gと。お砂糖は200gに減量し器に入れました。

 

らっきょう780円、ガラス瓶880円、偶然残しておいた瓶があり、ギリギリ器に納まりました。

簡単レシピの物は冷蔵庫か冷暗所に置く事で、一週間から10日後に食べられるようです。

どんな風に仕上がるのか?微妙な気持ちです。美味しくできたらいいのに・・・・・

亀バァの知恵袋

  • 2019.06.09 Sunday
  • 20:55

亀バァのところへ行ってきました。元気です!

こんなものが縁側に置いてありました。ねぎ坊主を乾燥させていました。こんなに小さな粒なんですね!

秋に撒くそうです。肥料は要らないそうです。

 

春に芽を出してくるそうです。余計な肥料はその種の持つ力を削いでしまうのだそうです。

以前にアンデスが原種のトマトは乾いた土地が適地でその中から種の保存のため必死に成長すると聞いたことがあります。

余分な水分や肥料はかえって成長の妨げになると・・・・・

下はそら豆、中の実はまだ緑色をしていました。

 

えんどうは皮も実も白くなっています。

 

すべてが順調に育つことはないようです。自然の恵みと亀バァに感謝です!!!

しょうざんボーリング場

  • 2019.05.30 Thursday
  • 08:56

昭和45年過ぎから一世を風靡したボーリング! マイボールを造り、プレーのエントリーが5時間待ちが当たり前!

そんな中で高級感に溢れたしょうざんボーリング場が今週末で閉鎖になります。

西陣の企業さんや青年会等のイベントで随分利用をさせて頂きました。

 

おそらく50年近く経っていると思います。

そうそうアーズローカスでも一度、ボーリング・昼食・お花見の催しがありました。

 

昼食時には楼蘭をよく利用しています。楼蘭は6月末で敷地内移転がおこなわれるそうです。

 

後にはホテルが建つそうです。昭和〜平成〜令和へと時代の流れは粛々と・・・

 

 

 

そして昨夜のアーズローカスそばパーティーはたくさんの留学生さんたちが。みなさん学年が違いますが、日本語が堪能なので結構盛り上がりました。

左から二人目の彼はゴルフのHDCPが0なんだそうです。シャドウスイングをチェックしてもらいました。

13歳からゴルフを始めたそうです。

 

初節句

  • 2019.05.08 Wednesday
  • 11:19

5日、こどもの日、孫の初節句でした。

何年か振りに息子の大将飾りを出しました。おそらく30年以上!段飾りを少し手抜きで床の間に乗るようにアレンジ。

最初に飾った時に、息子が何かを壊した記憶が・・・

 

家へ来る前に亀ばぁのところへ行ってくれたようです。亀ばぁは、大正・昭和・平成・令和と頑張っています。

 

かわいくて抱きたいのですが、ひ孫君は女性が苦手で泣き出してしまいます。

10ヶ月と半月、30秒ほどは立っていられますが、まだ歩けません。がんばれっ!!!

プリンターの故障かと・・・・・

  • 2019.05.03 Friday
  • 15:43

息子から通勤の時に聞きたいから、枝雀さんのCDをダビングして欲しいとの要請が。

長いお休みの間にと早速とりかかかりました。

録音の前に、まずはCDレーベルの印刷に入りました。

ところがいつもは起こらないようなことが!印刷後すぐに不織布ケースに入れておくとこんなことに!

 

てっきりプリンターの乾燥具合に故障が起きたのかと思いました。ところが何枚か印刷を進めていると印刷前のCD-Rがすでにくっつき気味になっているのです。

ネットで調べて見るとこのような記事が出ていました。番号が見事に合致していました。

 

交換の期間は既に終わっているとの発表ですが!

100枚単位のもの二〜三単位で買っているので、そう簡単には消化しません。

  

半年前にも同様のことが起きていたのですが、てっきりこちらの不具合かと思っていました。

大手のメディアメーカーとて海外製の物いろいろあるようです。

休みがあけたら早速連絡をしてみようかと思います。どのようなことになるのか・・・・・

 

追伸

令和初日はオレンジシガでゴルフコンペを行いました。

当初、朱雀会(朱雀高校の同級生)のコンペをと思っていたのですが、人数が集まらず新町会(朱雀の先輩・後輩の集まり)にも声をかけ、12人が集まることができました。記念の日は雨・曇りの寒い日でした。

アウト ーーー ーーー ー△○ =36

イン  △■△ △△ー △ー△ =45

明暗がはっきりした内容でしたが、アプローチで前半はことごとくショート気味、58度の使用し、いいパターをしてパーを拾っていました。

後半52度に換えてもう少し寄せようとしたら、今度はことごとくオーバー、下りのパターそう簡単には入りません。

雨模様ゆえカップは高い所に切ってありました。ショートは仕方ないのです。

今日の反省=いい流れのクラブを自ら変えてしまいせっかくの好スコアを台無しにしてしまいました。

ゴルフは技量もありますが、それ相応の流れも大事です。道具選択も同じく流れを壊さないことを考えなくては! 

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