アーズローカス創設記念日 満23歳

  • 2018.11.03 Saturday
  • 20:57

11月3日はアーズローカスの創設記念日です。

この一週間は会員さんの創作発表の場になります。

生け花(後ろの屏風は落語会でつうものです。上手く使ってもらっています)  陶芸

    

蒔絵 絵画 俳画

  

水彩画 その他いろいろ・・・・ 皆さんすごい技をもっておられます。

  

この際金銀糸のIRODOLUも? ついでに・・・

  

ゆるやかな人と人のつながりをめざす仲間達です。

                 

アーズローカス秋の収穫祭

  • 2018.10.21 Sunday
  • 10:52

アーズローカス下鴨基金幹事が催す収穫祭が20日夜に行われました。

14時開始。私の担当の食材はこれです。名前は判りません。Sさんと担当しました。

白菜に豚肉と千切りした椎茸、人参、長ネギ挟み込んでいき、それを4〜5cmにカットして土鍋に入れていきます。

 

全部で5テーブル43人前になります。あとは顆粒のスープの素をふりかけ、料理酒を入れてオーブンで仕上げします。

早々と仕上がりほかのお料理のお手伝いをすこし。

サンマの甘酢餡かけの骨抜き。   恒例岩手山田町の帆立。

 

たくさんお酒もいただき、楽しい宴でした。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ハクヤマさんのレーザー文字が出来るまでに、看板の足を作っておきます。

大は300mm×215mmになりました。小は200mm×110mmぐらいのものが三枚。

それぞれの大きさ、厚さにある程度似合う大きさにします。

この二枚は栗材です。厚さは大が26mm、小が18mm。

 

この二枚は栃材。厚さは16mmぐらいにしました。

 

それぞれに合わせた足を4脚。オイルを塗って仕上げておきます。

 

アーズローカス自由市のお手伝い

  • 2018.05.13 Sunday
  • 17:11

これは土曜の朝のアーズローカス。満開のバラで飾られています。

 

自由市は11時から12時半まで。お客様にたこ焼きと蕎麦クレープ(名前は不明)がふるまわれます。

私はたこ焼きの受け持ちです。10時半まずは試作開始・・・なかなかの出来です。

 

何個作ったかな! 多分300個ぐらいかな? 今年のは今までにした中で一番おいしかったね!自画自賛!!

 

これも蕎麦とチーズの風味で美味しい出来でした。

 

 

最後はお客様とスタッフを受け持った幹事のみなさまでワイワイとおしゃべりに・・・

 

私は さくさく工房のクッキーと面白い色目のストローハットをゲットしました。

 

アーズローカス 萌黄祭

  • 2018.04.29 Sunday
  • 09:27

アーズローカスの萌黄祭が28日夜に催されました。

下鴨基金幹事による年二回の催しです。春は萌黄祭、秋は収穫祭です。

私(二度目の幹事)もお手伝いをさせていただきました。

この日は旬の筍を主体にしたお料理でした。

エレベーター前に今夜の主役です。

 

準備の様子と食材をアップします。左は焼たけのこの盛り付け。右は三陸の帆立を開いているところです。

 

 

大勢で準備をしているので自分が何をしたらいいのか判断できません。参加人数は40名!満席です。

 

 

鯛の桜蒸し。中華風レタス包み。一品出来上がるたびにあちこちがだんだん狭くなってきます。

 

宴会が始まるとカメラどころではなくなるので!(配膳、会話、食事、お酒、大忙しです)

三時間があっという間に過ぎてしまいました。

お餅つきの会

  • 2017.12.23 Saturday
  • 16:37

23日午後、恒例年末お餅つきの会がありました。

 

最初の小搗き、これが結構疲れます。      ゲストの若者、そこそこいいリズム!

 

次はユーも!ナイスパワー。あれっ?でも持ち手が反対!!!サウスポーかも?  仕上げは加地さん!

 

一臼目仕上がり!

 

女性陣素早く!丸餅に。   うーん!美味しい・・・

 

後のテーブルには、おろし大根、きな粉、白菜のお漬物、お汁粉などのバージョンが準備されています。

 

自分で搗いたお餅はどんな味なのかな? 柔らかくて、小さいのでちょっと食べ過ぎかも・・・

 

クリスマスの飾り付けもいい雰囲気です。

 

月下美人といっしょに

  • 2017.11.18 Saturday
  • 11:33

17日夜、アーズローカスのそば―ティーが催されました。少しさびしい9人の参加でしたが、大きな二輪の月下美人がまさに花を添えてくれました。

先月からたびたび開花をしてくれているそうです。

 

向こう向きの一輪が開花を始めました。

 

一時間ぐらいで開いていきます。

 

 

サボテン科の多肉植物。日本ではクジャクサボテン属のものが多く広まっているようです。

6月から11月に開花をするそうです。花言葉「はかない美」「儚ない恋」「繊細」「快楽」「艶やかな美人」

8月23日の誕生花になっているそうです。

 

30分ほど遅れて次の一輪が。

 

お蕎麦食べながら、会話も、写真も・・・うかうかしているとあっという間に開いてしまい染ます。

 
立ったり座ったりの繰り返し!大忙しでした。

 

満月の夜に咲くとか年に一度だけというようにいわれているのは嘘とのことでした。

 

これはお昼のしょうざんリゾート。まさに紅葉の真っ盛り!バスとタクシーでいっぱいです。

 

アーズローカス満22歳

  • 2017.11.03 Friday
  • 20:58

11月3日(祝)アーズローカスの創設記念日、満22歳です。

以前は朝から蕎麦打ちなどがあり忙しかったのですが、プログラムの変更で今は無し!午後からゆっくりと会場へ。

 

自転車での途中紫明通りで、先の台風21号での爪痕。大木が根こそ・・・どうやら道路側に倒れていたようです。

 

他にも2本ほど折れていました。

 

創設記念日の一週間は、会員さんの作品展も開催されます。教室の発表会も兼ねています。

 

創設者K氏のご挨拶、下鴨基金代表幹事N氏の発生で乾杯。お二人ともお洒落!

 

 

続いて会員さんからの祝福メッセージ! 恒例 突然の指名で・・演壇の有る前に行くのが御嫌なようで・・・

  

 

テラスにはお茶席が設けられています。

 

ゲームを兼ねた自己紹介や、豪華賞品の価格を当てるゲームで楽しく過ごしました。

 

前日午後、京都ゴルフ舟山コースに行ってきました。

40年以前、父の代から公私にわたりお付き合いを下さるN氏御兄弟とアウトのハーフラウンドを楽しんできました。

お兄様、御年86歳! なかなかのものです。

 

一番ホールから比叡山を・・・            8番ホール これも21号台風の爪痕

 

コースのあちこちの木が倒れたり、傾いたり。ようやく整備を終えたようです。

 

紅葉はここ一週間で急に進みました。堀川通りのイチョウとユリノキ

 

 

我が家の居候は初めて出した炬燵に・・・4歳まで炬燵は使っていませんでした。知らない赤い電気に当初警戒していたものの一時間もするとその暖かさに慣れて、我が家のように・・・

シフォンケーキ

  • 2017.03.13 Monday
  • 21:22

11日、土曜日はアーズローカスの「ポットラックそばパーティー」でした。

蕎麦を打つ人、お料理を持ってくる人、デザートやお酒を持ってくる人。

事前の話し合いはありません。とても面白くて楽しいバージョンの集まりです。

 

私は普段、蕎麦打ち&焼酎のパターンです。

久しぶりにお蕎麦を打っているところをアップします。頭の薄くなってきたことがよく判ります。

中井俊治 中井俊治 中井俊治

出来上がりはまずまず!

参加の皆さんは「美味しいけどいつもの中井さんよりは少し柔らかいね!」と。

打つたびにバラバラと思いきや、「いつもの」という言葉をいただけるというのはそこそこ安定したそばを打てているのかな?

本日は そば8.5 つなぎ1.5 (そば粉345g、つなぎ粉55g)の割合で打ちました。

 

というところでアーズローカスのシフォンケーキプロの「T」さんから何とお土産をいただきました。

いつもふっくらとして美味しいシフォンケーキです。有難うございます 周りの人と分けていただきます。

 

初サウナ/ラストラン

  • 2017.01.04 Wednesday
  • 20:54

三日間テレビを見っぱなし、本日からアーズローカスはオープンなのでサウナに向かいました。

 

10人ほどの方が来られていました。風邪気味なのでゆっくりと温まることに。

 

感謝をこめて最後の掃除をしていたら、後ろの収納にまたまた荷物が!なぜか線香に蝋燭、輪ゴムに雨コート、メジャーにハサミにランタン。不思議な取り合わせでした。記憶からは消えていました。

 

 

16年間ありがとう!明日午後に新車が来ます。217.843kmよく走ったものです。

 

 

クゥさん相変わらず寝っぱなし!ホットカーペットと私の股間が落ち着くようで・・・

 

仰向けで寝ています。

お餅つき

  • 2016.12.23 Friday
  • 17:09

23日、お昼前からアーズローカスのお餅つきがありました。

多分これで5年目ぐらいになるかと思います。臼の割れがだんだん大きくなってきました。

 

今年は常連のつき手の方がお休みなので私とNさんと二人だけ。

でもまぁ二臼だけなので何とか何とかです。搗きはじめるまでの小搗きが一番疲れます。

 

一臼目は臼取りを

 

二臼目は杵搗き   なかなか呼吸が合いません。

 

初めてのNさん、トップはいい感じですが、振り下ろすときに力みが。

 

餅つきもゴルフも似たような動きがあります。年に一回ではなかなか上手くいきません。

 

搗き立てのお餅で、おろし大根餅、あんこ餅、きな粉餅はとても美味しいです。

味見だけでお腹がいっぱいになってきました。

 

 

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