アーズローカス萌黄祭

  • 2016.04.24 Sunday
  • 10:28
新緑のこの頃、おそらく4回目の萌黄祭が催されました。
下鴨基金の幹事が中心となって献立を考え作ります。
まずはアスパラとエノキの豚肉巻、全部で42作ります。私の分担は肉巻を。
 
次はキュウリと長ネギとワカメのナムル。キュウリを切るお手伝いを。

というところで本日のメイン!三陸から帆立が到着しました。まだ生きています。

手こね寿司、

手前は筍の牛肉巻。これで肉巻二種完成。

こごみは三種盛、豆ごはんも。
 
春の定番、若竹煮!三陸のワカメがとても美味しかったです。

約二時間半ほどで準備完了、6時半定刻に開宴となりました。

このような盛り付けになりました。新緑のモミジが綺麗です。

カメラになれていないのとお酒がすすみ、他のお料理は上手く撮れなかったり撮り忘れたり。
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