美山・鮎・夏合宿

  • 2016.07.31 Sunday
  • 19:24

今年も恒例の美山・鮎・夏合宿に行ってきました。

アーズローカスの仲間達とNECゴルフメンバーの合同合宿です。

午後四時それぞれのメンバーが集まりまずはテラスで鮎を。今年はYチャンたくさんの鮎を釣ってくれました。

三匹も食べるとお腹が大きくなってきます。

なかよしのお二人です。

その後、お造り、焼肉、海鮮干物、トウモロコシ、次から次へ・・・食べるのに忙しく写真は撮り忘れです。

12時就寝〜5時半起床、いびきに悩まされ寝たのか寝ていないのか・・・

夜空が白み始める頃、目覚ましは「ホーホケキョ」鳥たちがいっせいに鳴き始めます。

朝6時、美山の朝は快晴です。

 

本日の朝食は石窯ピザ。約一時間かけて温めました。薪が太くなかなか燃えてくれません。細い目の火持ちの良い木を燃やす方が窯の熱が上がりやすいようです。朝日に照らされた石窯です。

6枚を焼きました。バージョンはいろいろ!だんだん上手になってきます。

Kさんの奥様がお手製の生地を用意して下さいました。カリッとしてジューシー2〜3分はかかりましたが美味しく出来上がりました。

じっくりと焼き上がる方が美味しいと判りました。

 

石窯背面の出っ張りはグラインダー削り落としました。

 

今回は石窯への仕事はこれだけです。

のんびりとお話やお風呂、二度寝、それぞれくつろいだ後のお昼ご飯。

最終仕上げは焼きそば。七輪の上に鉄板を乗せます。火が弱くちょっと失敗気味・・・

お腹一杯もうこれ以上はと思いきや鮎がまだ12匹、食べ残した焼肉も・・・

今日は見つかった串に刺して。みなさん来年も是非とお約束して午後三時解散でした。晩御飯は食べなくてもよさそう?

 

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