シフォンケーキ

  • 2017.03.13 Monday
  • 21:22

11日、土曜日はアーズローカスの「ポットラックそばパーティー」でした。

蕎麦を打つ人、お料理を持ってくる人、デザートやお酒を持ってくる人。

事前の話し合いはありません。とても面白くて楽しいバージョンの集まりです。

 

私は普段、蕎麦打ち&焼酎のパターンです。

久しぶりにお蕎麦を打っているところをアップします。頭の薄くなってきたことがよく判ります。

中井俊治 中井俊治 中井俊治

出来上がりはまずまず!

参加の皆さんは「美味しいけどいつもの中井さんよりは少し柔らかいね!」と。

打つたびにバラバラと思いきや、「いつもの」という言葉をいただけるというのはそこそこ安定したそばを打てているのかな?

本日は そば8.5 つなぎ1.5 (そば粉345g、つなぎ粉55g)の割合で打ちました。

 

というところでアーズローカスのシフォンケーキプロの「T」さんから何とお土産をいただきました。

いつもふっくらとして美味しいシフォンケーキです。有難うございます 周りの人と分けていただきます。

 

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