アーズローカス 萌黄祭

  • 2018.04.29 Sunday
  • 09:27

アーズローカスの萌黄祭が28日夜に催されました。

下鴨基金幹事による年二回の催しです。春は萌黄祭、秋は収穫祭です。

私(二度目の幹事)もお手伝いをさせていただきました。

この日は旬の筍を主体にしたお料理でした。

エレベーター前に今夜の主役です。

 

準備の様子と食材をアップします。左は焼たけのこの盛り付け。右は三陸の帆立を開いているところです。

 

 

大勢で準備をしているので自分が何をしたらいいのか判断できません。参加人数は40名!満席です。

 

 

鯛の桜蒸し。中華風レタス包み。一品出来上がるたびにあちこちがだんだん狭くなってきます。

 

宴会が始まるとカメラどころではなくなるので!(配膳、会話、食事、お酒、大忙しです)

三時間があっという間に過ぎてしまいました。

コメント
ちっちさま こんばんは。

たけのこが柔らかくてとても美味しかったです。
今回はキャンセル待ちが多かったみたいで、急きょ増やすことになりました。40人はとても賑やかでした。
  • shun
  • 2018/04/29 6:09 PM
中井さん、こんにちは。
萌黄祭ではお疲れ様でした。
久々に40名を超える大宴会だったのですね。この季節食材が
豊だから委員さんたちは作りがいがあったでしょう!
参加出来ず残念でした。
  • ちっち
  • 2018/04/29 3:32 PM
コメントする








    
この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM