6月最終日のそばパーティー

  • 2018.07.01 Sunday
  • 20:56

土曜日のそばパーティーは開始時間が早くなります。5時蕎麦打ち、6時半開宴です。

 

五時前開始、ゆっくりと丁寧に・・・

 

今日も9割そば、上手く出来たと思います。(少し柔らか目になったかな・・・)

 

TT名人とMHさん。(Tさん 湿度のせいかな水が余ったと・・・)

 

最近気合が入っているSTさんです。(柔らかくなってしまった〜)と・・・

 

KYさんは外国の方に解説をしながらの10割パフォーマンス。

 

そこそこ美味しくは出来ましたが、本日は皆さん柔らかめ。

思いのほか湿度に影響されていつも通りに行かなかったようです。

茹で時間を短めに調節したのですが、存外の影響でカバーできませんでした。

いつまでたっても難しいいものです。

コメント
machikoさま こんばんは。

昨日・今日・明日〜〜〜、三都は大雨で大変です。
亀ばぁにはまだ味わってもらっていません。微妙に難しい部分が・・・・・。
ばぁは今日白内障の手術を受けました。来週ももう片方をです。今までそのような会話が無かったのですが、90歳を超えてからの白内障手術はある意味凄いことですね。
蕎麦は何とか考えます。
  • shun
  • 2018/07/05 9:40 PM
shunさま  蕎麦打ちは 流石に師匠、おみごと!でございます。 
みなさん美味しいと喜ばれたことでしょう。
ところで、亀おばぁちゃんには 打って差し上げられたのでしょうか〜 どうぞ、親孝行なさってくださいませ。

看板は、バックに金を添えたことで明度差が出来てよくなりましたね。玄人のお仕事です!

「 迷い蟻 猫の鼻先すり抜けり 」
  • machiko
  • 2018/07/05 2:59 PM
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